02/03/2011

Zuppa di verdura Leggera

Zuppa di verdura Leggera.jpgIngredienti per 4 persone:

2 carote 1 rapa 2 patate
200 g di verza
1 cuore di lattuga
1 zucchina
3 cucchiai di olio extravergine d’oliva
2 piccole cipolle
4 fette di pane casereccio
4 cucchiai di grana padano grattugiato
1 litro di brodo
sale pepe.

Preparazione:
Raschiate le carote, lavate  le e tagliatele a dadini. Pelate la rapa e le patate, lavatele e

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