Vol-au- vents Con Funghi alla crema

Ingredienti per 4 persone: 400 g di porcini, 80 g di burro, un ciuffo di prezzemolo, farina, sale, pepe, brodo, due tuorli, mezzo bicchiere di panna, otto vol-au-Vents (acquistati già pronti), 60 g di parmigiano. Preparazione: Pulite accuratamente i porcini, raschiandoli con un coltellino per eliminare ogni traccia di terra e strofinandoli poi con un panno umido; quindi affettateli molto … Continua a leggere