17/02/2012
Trote alle mandorle
Ingredienti per 4 persone:
4 piccole trote,
1 limone,
1 mazzetto di prezzemolo,
una cipollina,
100 gr. di panna liquida,
150 gr. di mandorle sbucciate,
burro, sale, pepe.
Preparazione:
10:26 Scritto da: lmg61 in Secondi di Pesce (48) | Link permanente | Commenti (0) | Segnala
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16/03/2011
Trote farcite
Ingredienti per 4 persone:
4 trote di 250 g ciascuna
80 g di pancetta tagliata a fettine
6 cucchiai dì olio di oliva
farina q.b.
4 foglie di salvia
8 fette di speck
4 porri
olio di oliva sale, pepe
Preparazione:
Pulite le trote, evisceratele, lavatele e asciugatele. Salatele e pepatele leggermente. Farcite ciascuna con due tette di speck e una foglia di
11:13 Scritto da: lmg61 in Secondi di Pesce (48) | Link permanente | Commenti (0) | Segnala
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