08/04/2012

Torta Pasqualina

torta pasqualina.jpgIngredienti per 4/6 persone

Per la Pasta:
 
600 grammi di farina
acqua,sale.
olio d'oliva,

Per il Ripieno:

4 mazzi di bietole
un bicchiere di formaggio grana grattugiato
5 cucchiai di pecorino grattugiato
quattro uova
500 gr. di ricotta romana
burro
olio di oliva q.b. e sale.

Preparazione:

collocate sulla spianatoia la farina, fare un conca nel mezzo e versare cinque cucchiai d'olio extravergine di oliva, sale e

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