LUNA RIFLESSA RICETTE DI CUCINA

Ingredienti: Pan di spagna:

5 uova,125 gr di zucchero,100gr di farina,25 gr di fecola,una busta di vanillina.

Crema: 50 gr di farina,4 tuorli,150 gr di zucchero,1/2 l di latte,un baccello di vaniglia,200 ml di panna montata,ananas sciroppato con il suo succo.

Preparazione:

Ingredienti

scorze di 4 arance
scorze di 1 limone
80 ml di liquore a scelta
40 g di farina
600 ml di latte
350 g di zucchero
1 stecca di cannella
300 ml di panna fresca da montare
4 tuorli d’uovo
16 g di vanillina
1 Kg 1/2 di pan di Spagna
750 ml d’acqua

Preparazione
In una ciotola montare a spuma i tuorli con quattro cucchiai di zucchero. Aggiungere la farina setacciata, una bustina di vanillina e mescolare con cura. Incorporare al composto il latte caldo