LUNA RIFLESSA RICETTE DI CUCINA

Ingredienti per 4 persone

500 g di asparagi
150 g di fette biscottate
85 g di burro
500 g di ricotta
100 g di panna liquida
4 uova
50 g di grana grattugiato
30 g di Gru yère  grattugiato
sale ,pepe

Preparazione:

Lasciate ammorbidire il burro fuori dal frigorifero per circa mezz’ora. Spezzettate le fette biscottate e passatele al mixer in modo da ridurle in polvere; trasferitele in una ciotola, unitevi 75 g di burro, 2

Ingredienti per 12 persone:

250 gr di burro morbido

250 gr di zucchero

2 uova

250 gr di farina bianca

3 cucchiaini di lievito in polvere

50 gr di cacao dolce o amaro (a scelta)

125 gr di panna o yogurt al naturale 

Per la farcitura:

500 gr di ricotta magra

125 gr di burro

200 gr di zucchero

2 uova

1 bustina di zucchero vanigliato

1 busta di preparato per budino alla vaniglia

2 cucchiai di succo di limone

Per la decorazione:

6 cucchiai di zucchero al velo

1 cucchiaio di uvetta

2 cucchiai di mandorle a fettine

Preparazione:

Scaldate il forno a 160°C e rivestite di carta da forno uno stampo ad anello da 26 cm. lavorate a crema burro e zucchero, unite le uova e mescolate. Incorporate la farina setacciata col lievito e il cacao e amalgamate.

Ingredienti:

250 gr di farina
150 g di burro
1 uovo
80 gr di mandorle tritate
100 gr di zucchero
1 kg di mele
250 gr di ricotta
50 g zucchero al velo
2 tuorli
5 cucchiai di miele
2 chiodi di garofano
1 bastoncino di cannella
50 gr di fecola

Preparazione:

Preriscaldare il forno a 180° e imburrate uno stampo circolare da 26 cm. In un contenitore capiente riunite La farina, lo zucchero, l’uovo, te mandorle e il burro. Mescolate con un cucchiaio finché otterrete un composto granuloso che

Ingredienti:

Per il Ripieno

50 g di ricotta
200 gr di zucchero
100 gr di canditi
1 bicchierino di liquore 100 gr di cioccolato fondente

Per la Sfoglia:

350 gr di farina
100 gr di burro
100 gr di zucchero
2 uova intere ed 1 tuorlo,
1 bicchierino di liquore
una bustina di lievito

Preparazione:

Ingredienti per 6 persone:

1 disco di pasta frisé da 250 g circa,
1 cipollotto,
2 zucchine,
3 carote,
2 cucchiai d’olio extra vergine d’oliva,
100 g di ricotta,
burro, e farina perle stampo, sale.

Preparazione:

Eccovi una torta molto buona, e una ricetta di Anna Moroni ,così mi sono detta perché non provare a fare questa golosissima torta? È riuscita benissimo, d’altronde tutte le ricette di Anna sono fantastiche.

Ingredienti:

3 uova
350g di farina 00
200g di zucchero
300g di ricotta
6 fette di ananas sciroppate
1 bustina di lievito per dolci
succo di limone
zucchero a velo

Preparazione:

Iniziamo a montare i tuorli con lo zucchero, unite  la ricotta,e qualche cucchiaio di succo di