LUNA RIFLESSA RICETTE DI CUCINA

Ingredienti :
 
Per Pasta Frolla 

500 g di farina,
250 g di burro,
200 g di zucchero,
2 uova,
2 bustina di vanillina,
un pizzico di sale.

Per la Farcia:
175 gr. di mandorle dolci sbucciate e pestate
250 gr. di farina
burro
140 gr. di zucchero
3 chiodi di garofano
1 uvo intero e 3 tuorli
cannella

Preparazione:

Ingredienti:Per la torta

330 gr. farina 00,
320 gr. Zucchero,
4 uova ,
170 gr. olio d’oliva
70 gr. succo d'arancia,
La scorza grattugiata di 2 arance
1 bustina lievito per dolci,
1 pizzico sale.

Ingredienti: per la crema all'arancia

100 g di zucchero,
2 tuorli,
una noce  di burro,
Il succo di un’arancia,
2 cucchiai di farina,
200 g di latte.

Ingredienti:

300 g di farina,
150 g di zucchero,
80 g di burro,
tre uova, tre mele,
una bustina di lievito.

Ammorbidite il burro a temperatura ambiente, in una terrina lavorate a lungo le uova con lo zucchero fino a renderle bianche e spumose.
Soltanto questo punto incorporatevi il burro ammorbidito sbattendo energicamente perché si sciolga completamente. Aggiungete al composto la farina e il lievito setacciati e, infine le mele sbucciate e

Ingredienti:

100 g di zucchero
100 g di farina
4 uova + 2 albumi
300 g di crema di nocciole
burro per ungere
Per decorare:
frutti dì bosco
foglioline di menta

Preparazione:

Scaldate il forno a 18O. Rompete le uova intere separando i tuorli dagli albumi. Montate i tuorli con lo zucchero fino a quando otterrete un composto gonfio e spumoso. Montate i quattro albumi a neve ferma. Amalgamate gli albumi ai tuorli mescolando