17/02/2012
Torta delizia di cioccolato
Ingredienti:
gr. 270 di farina gr. 140 di burro
170 di zucchero 3 uova
1/2 bicchiere di latte 1 bustina di lievito
Per la crema:
1/4 di latte, gr. 50 dl burro
gr. 50 Cacao Amaro
gr. 125 di Zucchero al Velo
Per la decorazione: Codette di zucchero
Preparazione:
10:22 Scritto da: lmg61 in Crostate e Torte (62) | Link permanente | Commenti (0) | Segnala
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16/02/2012
Torta Mimosa
Ingredienti
scorze di 4 arance
scorze di 1 limone
80 ml di liquore a scelta
40 g di farina
600 ml di latte
350 g di zucchero
1 stecca di cannella
300 ml di panna fresca da montare
4 tuorli d’uovo
16 g di vanillina
1 Kg 1/2 di pan di Spagna
750 ml d’acqua
Preparazione
In una ciotola montare a spuma i tuorli con quattro cucchiai di zucchero. Aggiungere la farina setacciata, una bustina di vanillina e mescolare con cura. Incorporare al composto il latte caldo
20:09 Scritto da: lmg61 in Crostate e Torte (62) | Link permanente | Commenti (0) | Segnala
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08/02/2012
Torta cacao alla crema di ricotta
Ingredienti per 12 persone:
250 gr di burro morbido
250 gr di zucchero
2 uova
250 gr di farina bianca
3 cucchiaini di lievito in polvere
50 gr di cacao dolce o amaro (a scelta)
125 gr di panna o yogurt al naturale
Per la farcitura:
500 gr di ricotta magra
125 gr di burro
200 gr di zucchero
2 uova
1 bustina di zucchero vanigliato
1 busta di preparato per budino alla vaniglia
2 cucchiai di succo di limone
Per la decorazione:
6 cucchiai di zucchero al velo
1 cucchiaio di uvetta
2 cucchiai di mandorle a fettine
Preparazione:
Scaldate il forno a 160°C e rivestite di carta da forno uno stampo ad anello da 26 cm. lavorate a crema burro e zucchero, unite le uova e mescolate. Incorporate la farina setacciata col lievito e il cacao e amalgamate.
17:50 Scritto da: lmg61 in Crostate e Torte (62) | Link permanente | Commenti (1) | Segnala
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15/01/2012
Torta di cioccolato e amaretti
Ingredienti:
5 uova
200 g di zucchero,
125 g di farina
150 g di amaretti
1 bicchiere di rum,
200g di burro
80 g di gocce di cioccolato
Preparazione:
Con l’apposito attrezzo triturate finemente gli amaretti ,unitevi il rum e lasciate macerare gli amaretti per
21:06 Scritto da: lmg61 in Crostate e Torte (62) | Link permanente | Commenti (0) | Segnala
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08/12/2011
Torta di mele al liquore
Ingredienti:
5 uova,
400 g di farina 00,
100 g di facola di patate,400 g di zucchero,
½ Bicchiere di liquore strega
2 vasetti di yogurt alla vaniglia o naturale,
5 mele, 1 bustina di lievito per dolci,
150ml di olio di semi,
Preparazione:
Iniziate col tagliare le mele a spicchi molto sottili e collocatele in acqua con succo di limone per non farle scurire. Mescolate le uova con lo zucchero,unite lo yogurt, il liquore e l'olio per alcuni minuti fino ad avere
19:57 Scritto da: lmg61 in Crostate e Torte (62), Ricette di Natale (17) | Link permanente | Commenti (0) | Segnala
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05/12/2011
Torta paradiso al cioccolato bianco (la prova del cuoco)
Dolce:
Ingredienti
2 tuorli,
50g di burro,
30g di zucchero,
20g di farina,
50g di cioccolato bianco.
Preparazione:
17:35 Scritto da: lmg61 in Ricette della prova del cuoco (15) | Link permanente | Commenti (0) | Segnala
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Torta di albicocche (la prova del cuoco)
Dolce:
Ingredienti:
2 vasetti di yogurt all’albicocca
250 g di zucchero
300 g di farina
3 uova intere
Una tazza piccola di olio extra vergine d’oliva
Lievito per dolci
Marmellata di albicocche
Albicocche fresche e zucchero a velo per guarnire
Preparazione:
17:31 Scritto da: lmg61 in Ricette della prova del cuoco (15) | Link permanente | Commenti (0) | Segnala
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Torta di noci al cioccolato (La prova del cuoco)
Dolci:
Ingredienti (per 8 persone):
150 g di noci sgusciate
150 g di zucchero
150 g di cioccolato grattugiato
4 uova
2 albumi
1 pizzico di sale
Burro per ungere la teglia
Pangrattato per spolverare la teglia
Preparazione:
17:27 Scritto da: lmg61 in Ricette della prova del cuoco (15) | Link permanente | Commenti (0) | Segnala
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Torta al limone (la prova del cuoco)
Dolci:
Ingredienti
300 gr di farina, 3 uova, 300 gr di zucchero, 100 gr di burro, 2-3 limoni, 1 bicchiere di latte, 1 bustina di lievito per dolci e un pizzico di zucchero a velo.
Preparazione:
16:37 Scritto da: lmg61 in Ricette della prova del cuoco (15) | Link permanente | Commenti (0) | Segnala
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04/12/2011
Torta di fichi (Cotto e mangiato)
Dolce:
Ingredienti: 150 g. di burro, 120 g. di zucchero, quattro uova, 50 ml di latte 250 g di farina, mezza bustina di lievito, un pizzico di sale, quattro fichi.
Preparazione:
19:04 Scritto da: lmg61 in Ricette cotto e mangiato (13) | Link permanente | Commenti (0) | Segnala
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