08/12/2011

Torrone di mandorle

torrone.jpgIngredienti:

300 di mandorle sgusciate
gr 300 di zucchero semolato
succo di mezzo limone

Preparazione:

Fate bollire un litro di acqua e immergetevi gr 300 di mandorle sgusciate e lasciatele il tempo necessario perché la pelle s’ammolli poi passatele subito in acqua fredda, sgocciolatele e spellatele. Mettete a fuoco moderato, in un paiolo di rame non stagnato,oppure una pentola d'acciaio pesante versatevi gr 300 di zucchero semolato e il

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