05/02/2012
Sogliole al grill in salsa di acciughe
Ingredienti per 4 persone:
4 sogliole di circa 200 g L’una già pulite e spellate
pangrattato, 4 filetti d’acciuga sott’olio .
un cucchiaio di prezzemolo tritato
un limone non trattato, 10 steli d’erba
cipollina uno spicchio d’aglio
olio extravergine d’oliva sale, pepe
Preparazione:
Scaldate 3 cucchiai d’olio in un pentolino con l’aglio a pezzetti e i filetti d’acciuga e fateli sciogliere a fiamma bassa, mescolando. Unite il succo di limone e tenete in caldo. Passate Le sogliole nel
11:12 Scritto da: lmg61 in Secondi di Pesce (48) | Link permanente | Commenti (0) | Segnala
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