LUNA RIFLESSA RICETTE DI CUCINA

Ingredienti per 6 persone:

250g di semolino 1 l di latte 80 g di burro, 2 uova, 100 g di gruyere, salsa di pomodoro, sale.

Preparazione:

Fate bollire il latte con 30 g di burro e una presa di sale, gettatevi il semolino a pioggia e cuocetelo, mescolando, per circa 15-20 minuti. Togliete dal fuoco e amalgamate i 2/3 del formaggio tritato nel robot 

Ingredienti per  4 persone
100 g di albicocche secche,
50 g di uvetta
2 cucchiai di rum
6 dl di latte
una stecca di vaniglia,
un pizzico di sale
70 g di zucchero,
100 g di semolino
30 g di zucchero

Preparazione:
Coprite 100 g di albicocche secche, e 50 g di uvetta con 2 dl di acqua bollente e lasciate ammorbidire per 10 minuti. Scolatele, strizzatele, mettetele nel mixer con 2 cucchiai di rum  e tritatele.