05/02/2012
Carré di maiale marinato
Ingredienti per 6 persone:
1,2 kg di carré di maiale
2 scalogni,un’arancia non trattata
2 cucchiai di senape rustica
4 bacche di ginepro 2 rametti di mirto
un dl di vino bianco olio extravergine d’oliva
sale, pepe
Preparazione:
Pulite gli scalogni, tritateli fini e mescolateli in una ciotolina con La senape; unite il succo dell’arancia e un pizzico di scorza grattugiata, le bacche di ginepro pestate, una macinata abbondante di pepe, un filo
11:03 Scritto da: lmg61 in Secondi di Carne (65) | Link permanente | Commenti (0) | Segnala
| Tag: carrè di maiale, carrè di maiale marinato, carne di maiale, secondo di maiale, secondo di carne, carne aromatizzata | OKNOtizie | 
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