LUNA RIFLESSA RICETTE DI CUCINA

Ingredienti per 4 persone:

500 g di fettine di magatello di manzo ,
farina, 40 g di burro,
sale, pepe, mezzo bicchiere di vino bianco,
mezzo bicchiere di brodo di dadi,
un cucchiaio di concentrato di pomodoro,
30 g di filetti di acciughe,
30 g di cipolline sott’aceto,
30 g di capperi,
30 g di cetriolini sott’aceto,
una manciatina di origano secco.

Preparazione:

Appiattite leggermente con il batticarne le fettine di manzo ed infarinatele accuratamente. Fate ora fondere il burro in un ampio tegame ed adagiatevi le scaloppe; insaporitele con un pizzico di sale e di