LUNA RIFLESSA RICETTE DI CUCINA

Ingredienti per 4 persone:

gr. 500 di cannelloni,
gr. 300 di salsiccia
2-3 pomodori pelati,
gr. 100 di piselli sgranati,
gr. 100 di burro,
un peperone,
qualche cucchiaio di panna, sale, pepe.

Preparazione:

Cuocete 15 minuti i cannelloni in acqua salata. Scolateli, allineateli sopra un canovaccio, poi farciteli con ‘le salsicce. Sistemate gli « involtini » in una pirofila ‘bassa imburrata, quindi preparate la salsa. Sciogliete

Ingredienti per 4 persone:

16 champignon di grosse dimensioni ,3 salsicce insaccate a pasta grossa,40 g di scalogni ,1 spicchio d’aglio , 100 gr di spinaci ,40 gr di burro Prezzemolo tritato , sale, pepe ,3 cucchiai di brodo di carne.

Preparazione:

Preriscaldate il 200°C.il forno. Pulite cappelle dei funghi le parti  finali dei gambi tagliateli a parte. Svuotate le cappelle con un cucchiaino, facendo molta attenzione a non rovinarle, e lasciando un bordino attorno di 

Primi:
Ingredienti: due spicchi d'aglio, due salsicce, un bicchiere di vino bianco, 30 g. di funghi, 50 g. di panna di soia o normale, 30 g. di parmigiano grattugiato, olio extravergine d'oliva.

Preparazione: