19/10/2011
Risotto alla Zucca
Ingredienti:
250 g di polpa di zucca a cubetti,
300 g di riso per risotto,
un cucchiaio di cipolla tritata surgelata,
mezzo bicchiere di vino bianco,
30 g di grana padano grattugiato,
1 l di brodo vegetale,
20 g di burro, sale.
Sciogliete il burro nella pentola a pressione, rosolatevi la cipolla, unite alla zucca e il riso e mescolate per un minuto.
Quindi aggiungete il vino e lasciate evaporare. Regolate di sale versate nella
21:09 Scritto da: lmg61 in Ricette Risotti (44) | Link permanente | Commenti (0) | Segnala
| Tag: risotto, risotto con la zucca, zucca, ricette, cucina, risotto saporito, burro | OKNOtizie | 
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