23/01/2012
Risotto con le zucchine
Ingredienti per 4 persone:
400 g di zucchine
50 g di prosciutto cotto
2 cucchiai di olio
2 spicchi di aglio
una cipolla
2 cucchiai di olio
400 g di riso
un litro di brodo bollente
3 cucchiai
di grana grattugiato
una noce di burro.
Preparazione:
14:32 Scritto da: lmg61 in Ricette Risotti (44) | Link permanente | Commenti (0) | Segnala
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17/03/2010
Risotto con zucchine e prosciutto
Ingredienti:
400 g di riso,
una cipollina,
40 g di burro,
due piccole zucchine,
brodo, due fettine di prosciutto crudo,
grana grattugiato, sale.
Preparazione:
Tritate la cipolla e fatela appassire in 1/3 del burro, aggiungete le zucchine tagliate a rondelle, mescolate perché si insaporiscono, salate e cuocete per 10- 15 minuti, finché saranno morbide
17:01 Scritto da: lmg61 in Ricette Risotti (44) | Link permanente | Commenti (0) | Segnala
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