28/03/2012
Riso gratinato con carciofi
Ingredienti per 4 persone:
350 g di riso
5 carciofi
50 g di burro
un dl di panna
40 g di parmigiano grattugiato
un ciuffo di prezzemolo
20 g di pangrattato
un limone sale
Preparazione:
Pulite i carciofi eliminando le foglie più dure,le spine e l’eventuale fieno centrale e immergeteli man mano in acqua acidulata con il succo dei limone. Tagliateli a fettine sottili, metteteli in una casseruola, unite 30 g di
12:48 Scritto da: lmg61 in Ricette Risotti (44) | Link permanente | Commenti (0) | Segnala
| Tag: risotto, riso, riso gratinato ai carciofi, carciofi, limone, panna | OKNOtizie | 
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