09/12/2011
Riso e pollo al curry
Ingredienti:
300 g di riso,
una cipolla,brodo,
500 g di petto di pollo,
olio extravergine d'oliva,
uno spicchio d'aglio,
un uovo, un limone
quattro cucchiai di panna fresca,
un cucchiaino di curry,
burro, sale.
Preparazione:
Preparate il brodo a sufficienza per poter cuocere il riso. Affettate la cipolla, fatela appassire in 3-4 cucchiai d'olio, aggiungete il riso mescolate perché si insaporisca poi bagnate con il brodo, mescolate a fondo coprite lasciate sulla fiamma bassa, senza più
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19/10/2011
Risotto con le seppie al profumo di limone
Ingredienti:
320 g di riso,
500 g di seppie già pulite,
uno scalogno, burro,
vino bianco, 1 l circa di brodo,
un limone non trattato,
prezzemolo, olio extra vergine d'oliva,
sale, pepe.
21:09 Scritto da: lmg61 in Ricette Risotti (44) | Link permanente | Commenti (0) | Segnala
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