05/02/2012
Tortino di patate rovesciato
Ingredienti per 4 persone:
300 g di patate a pasta bianca
8 uova, 4 cucchiai di grana padano grattugiato
farina - olio extravergine d’oliva
sale, pepe
Preparazione:
Sbucciate le patate, tagliatele a fette dello spessore di pochi millimetri e infarinatele leggermente. Sistematele in un solo strato in una larga padella con 6 cucchiai di olio e fatele dorare per qualche
11:08 Scritto da: lmg61 in Antipasti e contorni (124), Secondi Piatti (57) | Link permanente | Commenti (0) | Segnala
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27/10/2011
Patate al prosciutto
Ingredienti per 4 persone:
800 g di piccole patate a pasta gialla
80 g di prosciutto crudo
un ciuffo di salvia
mezza cipolla
olio extravergine d’oliva
sale, pepe
Preparazione:
Lavate accuratamente le patate, strofinandole con una spazzola sotto il getto del rubinetto, e tagliatele a fette di mezzo cm di spessore. Pulite La cipolla, tritatela fine e fatela soffriggere con un filo di olio in una
14:23 Scritto da: lmg61 in Antipasti e contorni (124), Frittura Varia (70) | Link permanente | Commenti (0) | Segnala
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