19/03/2012
Video Ricetta Le "zeppole" di San Guseppe
Le zeppole sono molto ghiotte,sia fritte che al forno , sono una golosità senza uguale che di solito vengono consumate in occasione della festività di San Giuseppe. Ecco la video ricetta facilissima da realizzare!
11:26 Scritto da: lmg61 in Dolci Vari di Pasticceria (47) | Link permanente | Commenti (0) | Segnala
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20/02/2012
Pesto alla genovese
Ingredienti per 6 persone:
30 foglie di basilico,
2 spicchi d’aglio,
circa gr. 90 di buon olio d’oliva,
gr. 25 di pinoli,
gr. 50 di formaggio grattugiato
(metà parmigiano, metà pecorino sardo),
un pizzico di sale fino.
Preparazione:
Se usate il frullatore, procedete cosi: lavate te foglie di basilico, asciugatele con un canovaccio e mettetele a frullare insieme agli altri ingredienti.
20:49 Scritto da: lmg61 in Minestre, Zuppe, e Salse (7) | Link permanente | Commenti (0) | Segnala
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27/08/2010
Insalata di patate con il tonno
Ingredienti:
Quattro patate di media grandezza,
una scatoletta di tonno sott'olio da 80 g,
tre cucchiai di maionese,
una manciata di origano, sale.
Preparazione:
Mettete le patate in una pentola con
14:37 Scritto da: lmg61 in Antipasti e contorni (124) | Link permanente | Commenti (0) | Segnala
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10/08/2010
Vol-Au-Vent Fantasia
Ingredienti:
8 vol-au-vent già pronti,
50 g di prosciutto cotto a dadini,
due uova, prezzemolo,
un pezzetto di scalogno,
20 g di burro,
due cucchiai di panna, sale.
Preparazione:
Scaldate il forno poi spegnetelo e allineate i vol-au-vent sulla placca il lasciateli finché avrete preparato la farcia, tenendo lo sportello leggermente chiuso.
17:28 Scritto da: lmg61 in Antipasti e contorni (124) | Link permanente | Commenti (0) | Segnala
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09/06/2010
Pollo con patate
Il pollo con patate è un classico secondo piatto, economico, molto comune e gradito non solo in Italia. La sua preparazione avviene tagliando il pollo in parti e mettendolo a cuocere in padella con olio, spezie e aromi, vino bianco e, in seguito, patate tagliate a tocchetti: è uno delle piatti più amati e apprezzati dai bambini. Semplice da preparare.
Dosi per 4 persone
Ingredienti :
2 spicchi d’aglio
Aromi per arrosto2 cucchiaini rasi
Cipolle 1
Patate 1 kg
Pollo 1 di circa 1 kg
Rosmarino 2 rametti
Salvia 4-5 foglie
Vino bianco 400 ml
Preparazione:
14:27 Scritto da: lmg61 in Secondi di Carne (65) | Link permanente | Commenti (0) | Segnala
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28/02/2010
Gnocchi con Piselli e Prosciutto
Ingredienti:
500 g di gnocchi sardi freschi,
due scalogni, 80 g di prosciutto crudo,
160 g di piselli sgranati, un mazzetto di prezzemolo,
un mazzetto di maggiorana,30 g di grana grattugiato,
60 g di burro, sale, pepe.
Tritate gli scalogni e fateli soffriggere con metà del burro a fuoco medio, quando saranno appassiti, unite i piselli, bagnati con un mestolino di acqua e proseguite la cottura per 20 minuti.Togliete dal fuoco e regolate di sale e pepe.
Tritate il prosciutto molto grossolanamente e rosolatelo in una padella antiaderente,
21:25 Scritto da: lmg61 in Ricette Primi Piatti (120) | Link permanente | Commenti (0) | Segnala
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