27/10/2011
Polpette duchesse
Ingredienti:
8 porri, 300 g di patate farinose, un uovo
e un tuorlo, 150 g di pane raffermo, 2 tazze di latte,
30 g di burro, un dl di brodo, un ciuffo di
prezzemolo, noce moscata, olio, sale, pepe.
Preparazione:
Lessate le patate. Nel frattempo affettate la parte bianca dei porri e fatela appassire per 20 minuti a fuoco basso in una casseruola con 4 cucchiai d’olio, bagnando ogni tanto con po di
14:49 Scritto da: lmg61 in Antipasti e contorni (124), Frittura Varia (70) | Link permanente | Commenti (0) | Segnala
| Tag: crocchette, patate, polpette di patate, polpette duchesse, latte, burro, uova, ricetta polpette | OKNOtizie | 
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