LUNA RIFLESSA RICETTE DI CUCINA

Ingredienti per 6 persone:

250 gr di farina bianca
125 gr di burro freddo a pezzetti
125 gr di ricotta

Per la farcitura:
50 gr di burro 3 cipolle affettate finemente
200 gr di champignon affettati
100 gr di formaggio di capra sbriciolato
125 gr di ricotta extra
1 cucchiaio di foglioline di timo

Preparazione:
Riunite La farina setacciata, la ricotta sbriciolata e il burro nel recipiente da lavoro dell’impastatrice. Azionate l’elettrodomestico e continuate a frullare fino a quando l’impasto sarà diventato omogeneo.
Rovesciate la pasta sul piano da lavoro leggermente infarinato e datele la forma di una palla. Copritela