LUNA RIFLESSA RICETTE DI CUCINA

Ingredienti:

350 g di riso superfino
una cipollina
un litro di brodo vegetale
60 g di burro
un bicchierino di cognac
una manciata di pistacchi
Emmental grattugiato sale

Preparazione:

Ingredienti per 8 persone:

pasta sfoglia pronta un rotolo 250 g
40 g pistacchi  sgusciati
prugne e/o susine gialle e rosse sode 800 g
zucchero di canna 80 g

Preparazione:

Scottate i pistacchi in acqua bollente per 1minuto, scalateli, sbucciateli, asciugateli bene con carta da cucina e tritateli grossolanamente. Lavate

Ingredienti 4 persone:

320 g di fusilli.
un filo d’olio
una manciata di pistacchi
100 g di asparagi bianchi in scatola
100 g di salmone affumicato
il succo di un limone,
salate e pepate,
mezzo bicchiere di olio

Preparazione:
 
Lessate al dente 320 g di fusilli. Scolateli, distribuiteli su un piatto largo, irrorateli con un filo d’olio e

Ingredienti per 4 persone:

due scatole di cuori di carciofo surgelati,
sale, un quarto di panna,
pepe, un ‘indivia,
una manciatina di pistacchi.

Preparazione:

Fate lessare i cuori di carciofo in acqua bollente salata, calcolando 8 minuti di cottura dal momento in cui l’acqua ricomincia a

Ingredienti:

100 g di zucchero,
due banane,
mezzo limone (succo)
una bustina di zucchero vanigliato,
75 g di gherigli di noce,
75 g di nocciole, tre albumi,
un cucchiaio e mezzo di pistacchi.

In una terrina sbattete gli albumi per 2 minuti, aggiungete lo zucchero, e lo zucchero vanigliato, il succo di limone. Mettetele