11/03/2012
Nidi di purè di patate gratinati
Ingredienti per 4 persone:
300 g di patate burro ,latte ,2 cucchiai di grana grattugiato,5 uova ,erba cipollina,pepe, sale
Preparazione:
Lessate le patate intere, schiacciatele, mettetele in una casseruola con una noce di burro, sale, pepe e qualche cucchiaio di latte e amalgamate a fuoco basso. Aggiungete il formaggio grattugiato poi fate
16:04 Scritto da: lmg61 in Antipasti e contorni (124), Secondi Piatti (57) | Link permanente | Commenti (0) | Segnala
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05/02/2012
Tortino di patate rovesciato
Ingredienti per 4 persone:
300 g di patate a pasta bianca
8 uova, 4 cucchiai di grana padano grattugiato
farina - olio extravergine d’oliva
sale, pepe
Preparazione:
Sbucciate le patate, tagliatele a fette dello spessore di pochi millimetri e infarinatele leggermente. Sistematele in un solo strato in una larga padella con 6 cucchiai di olio e fatele dorare per qualche
11:08 Scritto da: lmg61 in Antipasti e contorni (124), Secondi Piatti (57) | Link permanente | Commenti (0) | Segnala
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