01/09/2011
Insalata di pasta saporita
Ingredienti:
300 g di maccheroncini o altra pasta corta
50 g di pisellini lessati
1/4 di peperone giallo e 1/4 di rosso
Una carotina
2 zucchine piccole
un cuore di sedano
30 g di funghi sott’olio
una decina di olive nere snocciolate
alcuni carciofini sott’olio
20 g di capperi sott’aceto
uno spicchio d’aglio
prezzemolo
un cuore di lattuga
40 g di olio extravergine d’oliva
sale e pepe
Preparazione:
Eliminate dai peperoni i filamenti interni e i semi, lavateli, asciugateli e tagliateli a bastoncini. Tagliate a julienne la carota e le zucchine e a fettine il sedano.
15:50 Scritto da: lmg61 in Ricette Insalate (34) | Link permanente | Commenti (0) | Segnala
| Tag: insalata di pasta saporita, insalata di pasta, pasta, piselli, olive, carciofi, lattuga, funghi | OKNOtizie | 
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