LUNA RIFLESSA RICETTE DI CUCINA

Ingredienti per 4 persone
300 g di pasta di lasagne
50 g di burro, 30 g di farina
50 g di gorgonzola dolce
4 carciofi medi
100 g di parmigiano grattugiato
½ litro di latte
1 mazzetto di prezzemolo
2 spicchi d’aglio

Preparazione

Ingredienti per 4 persone
400 g di penne (o pasta lunga)
2 cespi di radicchio
120 g di gorgonzola piccante
1 bicchiere di latte
3 cucchiai d’olio extra vergine
d’oliva
1 spicchio d’aglio, sale

Preparazione

Ingredienti per 4 persone

500 g di patate a pasta gialla e farinosa,
150 g di farina, 1 uovo; 40 g di burro,
60 g di gorgonzola; 40 g di grana
grattugiato, sale.

Preparazione:

Lavate accuratamente le patate, mettetele in una capace pentola con abbondante acqua fredda e calcolate 40 minuti di cottura dal momento dell’ebollizione. Scegliete patate delle stesse dimensioni in modo che cuociano contemporaneamente senza rompersi. Scolatele. sbucciatele ancora caldissime e passatele allo schiacciapatate.
Mettete sul piano di lavoro la farina a fontana, versatevi al centro il passato di patate, aggiungete un

Ingredienti:

500 g di base per pizza  pronta,
200g di mozzarella,
200 g di gorgonzola,
60 g di burro,
3 cucchiai di panna.