22/08/2011
Granita di melone
Ingredienti per 4 persone:
2 meloni a polpa gialla (circa 500 g di polpa)
1 cucchiaio di foglioline di menta fresca,
20 g di zucchero,
4 cucchiai di brandy,
20 cubetti di ghiaccio.
Preparazione
Tagliare a metà i meloni in senso orizzontale, eliminare semi e filamenti interni. Ricavare la polpa con uno scovolino, lasciandone 1/2 cm circa sulla buccia.
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13/06/2011
Semifreddo alle fragole 2
Ingredienti per 6-7 persone
200 g di fragole o fragoloni
300 g di panna
4 tuorli
150 g di zucchero al velo
Preparazione:
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10/06/2011
Gelato di Fragole e panna
Ingredienti:
1 kg di Fragole,
500 ml di panna liquida fresca,
200 gr di zucchero,
una bustina di vanillina,
mezzo limone,
qualche fragola per guarnire.
Preparazione:
tagliuzzate le fragole, bollitele in padella con zucchero e limone a fuoco molto dolce fino a che non sono
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Gelato alle mandorle
Ingredienti:
Per la Crema semplice:
Latte intero 1 litro
Tuorli d’uovo 6-8
Zucchero in polvere gr. 250
Buccia di limone.
E inoltre:
120 gr. di mandorle dolci
e 2-3 amare
Preparazione:
11:31 Scritto da: lmg61 in Gelati e Semifreddi (14) | Link permanente | Commenti (0) | Segnala
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Gelato alla noce di cocco
Ingredienti:
Per la Crema:
Latte intero 1 litro
Tuorli d’uovo 6-8
Zucchero in polvere gr. 250
300 g di noce di cocco
Preparazione:
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12/05/2011
Sorbetto di fragole light
Ingredienti:
500 grammi di fragole,
50 grammi di polpa di albicocca,
50 grammi di polpa di pesca,
50 grammi di ananas
una spruzzata di limone
Preparazione:
Pulite e lavate bene le fragole e tutta l'altra frutta unite la polpa di albicocca, la polpa di pesca, e la polpa d'ananas.
21:09 Scritto da: lmg61 in Gelati e Semifreddi (14) | Link permanente | Commenti (0) | Segnala
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Gelato alla Banana
Ingredienti:
275 banane mature
110gr zucchero raffinato
2 cucchiai di succo di limone
100cc panna
250 latte intero
Preparazione:
21:04 Scritto da: lmg61 | Link permanente | Commenti (0) | Segnala
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gelato al caffè
Ingredienti:
3 tuorli
100 g zucchero a velo
250 latte intero
200 panna
6 g caffè solubile
5 g vanillina
Preparazione:
Per prima cosa sciogliete il caffè in un cucchiaio di acqua calda e lasciatelo raffreddare .Sbattete i tuorli con lo zucchero la vanillina, il caffè
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03/05/2011
Gelato alle fragole
Ingredienti : (Per 6 persone)
300 gr. di fragole
3 dl. di panna zuccherata liquida
40 g di zucchero a velo
1 limone
Preparazione :
10:44 Scritto da: lmg61 in Gelati e Semifreddi (14) | Link permanente | Commenti (0) | Segnala
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Gelato all'arancia
Ingredienti:
200 gr. di zucchero
mezzo litro di acqua,
succo di tre arance
1 limone
la buccia grattugiata di tre arance
1/4 di panna
Preparazione :
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