LUNA RIFLESSA RICETTE DI CUCINA

Ingredienti per 4 persone:

500 g di gamberi sgusciati
1 pizzico di bicarbonato
1 albume
olio per friggere
sale

Preparazione:

Ingredienti per 4 persone:

quattro grossi vol-au-vents o acquistati dal pasticcere),
300 g di gamberetti sgusciati (anche surgelati),
30 g di burro,
30 g di farina,
un quarto di brodo di dadi,
un tuorlo.
mezzo bicchiere di panna,
mezzo bicchiere di vino bianco,
sale, pepe,
30 g di pasta di gamberi,
un vasetto di champignons al naturale.

Preparazione:

Fate lessare i gamberetti per pochi minuti in acqua bollente salata (se usate quelli surgelati buttateli in pentola senza scongelarli), poi scolateli. Ponete al fuoco una casseruola con il burro, fatelo sciogliere e,

Il meglio del mare e dell'orto,per questa ricetta golosissima, si uniscono in un'armonia di sapori, dalla spiccata nota dolce.

Ingredienti per 4 persone:

320 g di spaghetti
320g di polpa di zucca,
già privata di scorza e semi
120g di gamberi sgusciati
mezza cipolla
prezzemolo
olio extravergine di oliva
sale grosso, sale tino

Preparazione:

Trito finemente la cipolla sbucciata. Taglio la zucca a tocchetti di circa un cm. Faccio appassire la cipolla per 2 minuti in una capace padella (dovrà contenere anche gli spaghetti), con un paio di cucchiai di olio.