LUNA RIFLESSA RICETTE DI CUCINA

Ingredienti per 4 persone:

150 g di farina, un bicchiere di latte,

30 g di zucchero,

una bustina di lievito in polvere (o 5 g di bicarbonato di sodio),

la scorza grattugiata di un limone,

due tuorli, sei albumi, 

sale, un pizzico di semi di comino (o di finocchio)

olio molto abbondante.

Preparazione:

Mettete la farina in una ciotola e unitevi poco alla volta, mescolando, il latte; poi aggiungetevi lo zucchero, il lievito, la scorza di limone finemente grattugiata e infine i tuorli e lavorate energicamente