07/02/2012
Frittata agli aromi
Ingredienti per 4 persone:
sei uova, sale, pepe,
120 g di pan grattato,
100 g di pecorino grattugiato,
un ciuffo di prezzemolo,
due mazzetti di basilico,
una manciata di foglie di menta, olio di semi.
Preparazione:
Rompete le uova e mettetele in una terrina: frullatele con una forchetta, unite una presa di sale e un
14:28 Scritto da: lmg61 in Antipasti e contorni (124), Frittura Varia (70) | Link permanente | Commenti (0) | Segnala
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Frittatine di verdure al pesto
Qualche idea in più:
Se vi rimasto poco pesto potete mescolarlo a panna da cucina ,oppure a un paio di cucchiai di besciamella morbida e usarlo per condire tagliatelle fresche, gnocchi di patate, riso bollito oppure per insolite uova strapazzate: diventeranno particolarmente morbide e cremose.
Ingredienti:
2 piccole zucchine
una melanzana
3 cucchiai di olio
uno spicchio d’aglio
5 uova
4 cucchiai di parmigiano grattugiato
sale, pepe,
2 cucchiai di pesto
Preparazione:
14:26 Scritto da: lmg61 in Ricette Primi Piatti (120) | Link permanente | Commenti (0) | Segnala
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