07/02/2012
Frittata agli champignon
Ingredienti per 4 persone:
250 g di champignon,
70 g di burro,
sale, pepe, paprica dolce,
un mazzetto di prezzemolo,
uno spruzzo di seltz, sei uova, olio.
Preparazione:
Pulite i funghi, lavateli bene e tagliateli a fettine sottili. Fate sciogliere 30 g di burro in una padella e fatevi saltare i funghi con un presa di sale, un pizzico di pepe e uno di paprica dolce. Tritate il
14:29 Scritto da: lmg61 in Antipasti e contorni (124), Frittura Varia (70) | Link permanente | Commenti (0) | Segnala
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Frittata Rustica di piselli,carciofi,e funghi
Ingredienti: per 4 persone
2 scalogni
2 cucchiai di olio
150 g pisellini surgelati
mezzo dado
5 uova
una presa di sale
una macinata di pepe
50 g di funghi sott’olio
50 g di carciofini sott’olio
un ciuffo di prezzemolo tritato
2 cucchiai d'olio per la frittata.
Preparazione:
Affettate 2 scalogni e fateli appassire in 2 cucchiai di olio. Unite 150 g pisellini surgelati e mezzo dado sbriciolato; mescolate e
14:25 Scritto da: lmg61 in Antipasti e contorni (124), Frittura Varia (70) | Link permanente | Commenti (0) | Segnala
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