LUNA RIFLESSA RICETTE DI CUCINA

Ingredienti:

2 finocchi.2 uova. 8 fette di pancarré, un rametto di timo un cucchiaio abbondante di farina. olio di semi di arachide per friggere. sale

Preparazione:

Pulite i finocchi, tagliateli a fette sottili e mettetele in acqua fredda per qualche minuto. Private il pancarré della crosta e frullatelo con le foglie di timo. Scolate i finocchi, asciugateli e passateli prima nella farina, 

Ingredienti per 4 persone:

2 grossi finocchi 

2 cespi di lattuga romana 

60 g di olive nere snocciolate

50 g di burro 

2 dl di panna fresca 

60 g di grana padano grattugiato 

sale, pepe.

Preparazione:

Pulite i finocchi eliminando le barbine e le foglie esterne dure. Pulite anche i cespi di lattuga, togliendo le foglie esterne più sciupate, quindi tagliateli a metà nel senso della lunghezza. Lavate con cura i mezzi 

Ingredienti per 4 persone

4 finocchi grossi
50 g di burro
3 dl di latte
parmigiano reggiano grattugiato
noce moscata (facoltativo)
4 sale, pepe

Preparazione:
Pulite i finocchi, lavateli, asciugateli e tagliateli prima a metà e poi a fettine. Lasciate sciogliere il burro in una pirofila su fuoco basso, unite le fettine di finocchio, lasciatele rosolare, insaporite con una presa di

Ingredienti per 4 persone:

4 finocchi medi
1 uovo
3 cucchiai di grana padano grattugiato
30 g di pangrattato
farina
olio per friggere
sale pepe

Preparazione:

Togliete le foglie esterne dei finocchi, lavateli, metteteli interi in una pentola con

Ingredienti per 6 persone:

250 g di farina
200 g di burro
1 kg di finocchi
2 patate
2 uova
1 cucchiaio di semi di cumino
sale

Preparazione:

Ingredienti:

400 g di orecchiette fresche,
due finocchi, un limone non trattato,
50 g di mollica di pane casereccio,
uno spicchio d'aglio,
30 g di formaggio misto grattugiato,
olio extravergine d'oliva,
peperoncino in polvere, sale.

Pulite i Finocchi, lavateli e tagliarli a spicchi, rosolate l'aglio con cinque cucchiai d'olio, eliminatelo e