23/01/2012
Risotto ai pistacchi
Ingredienti:
350 g di riso superfino
una cipollina
un litro di brodo vegetale
60 g di burro
un bicchierino di cognac
una manciata di pistacchi
Emmental grattugiato sale
Preparazione:
14:30 Scritto da: lmg61 in Ricette Primi Piatti (120), Ricette Risotti (44) | Link permanente | Commenti (0) | Segnala
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23/08/2011
Riso alle verdure
Ingredienti:
300 g di riso selvaggio
100 g di piselli già sgranati
100 g di mais in grani
2 pomodori
una cipolla tritata
una foglia di alloro
un rametto di timo
20 g di olio extravergine d’oliva
sale e pepe
Preparazione:
16:56 Scritto da: lmg61 in Ricette Primi Piatti (120), Ricette Risotti (44) | Link permanente | Commenti (0) | Segnala
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Riso alle lenticchie
Ingredienti:
200 g di riso
100 g di lenticchie
2 gambi di sedano
2 cipolle
una foglia di alloro
3 foglie di verza
un trito di prezzemolo
40 g di olio extravergine d’oliva
sale e pepe
Preparazione:
Ammorbidite le lenticchie in acqua fredda per 12 ore, poi sgocciolatele e lessatele in un litro di acqua bollente.
16:51 Scritto da: lmg61 in Ricette Primi Piatti (120), Ricette Risotti (44) | Link permanente | Commenti (0) | Segnala
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Riso e ceci saltato in padella
Ingredienti:
300 g di riso integrale
200 g di ceci
una cipolla
40 g di olio extravergine d’oliva
sale
Preparazione:
16:47 Scritto da: lmg61 in Ricette Primi Piatti (120), Ricette Risotti (44) | Link permanente | Commenti (0) | Segnala
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Penne integrali agli asparagi
Ingredienti:
300 g di penne integrali
250 g di asparagi selvatici o asparagina
40 g di parmigiano
2 spicchi d’aglio
2 uova
un pizzico di peperoncino
30 g di olio extravergine d’oliva
sale
Preparazione:
16:43 Scritto da: lmg61 in Ricette Primi Piatti (120) | Link permanente | Commenti (0) | Segnala
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22/08/2011
Misto di verdure al forno
Ingredienti:
2 cespi di insalata belga
2 carote
2 zucchine
un finocchio
15 g di olio extravergine d’oliva
sale
Preparazione:
21:59 Scritto da: lmg61 in Antipasti e contorni (124), Secondi Piatti (57) | Link permanente | Commenti (0) | Segnala
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