LUNA RIFLESSA RICETTE DI CUCINA

Ingredienti Per 4 persone

200 g di farina
2 tuorli,
3 cucchiai d’olio
vino bianco q.b.
2 albumi montati
400 g di filetti di merluzzo,
100 g di patate lessate
noce moscata
un uovo,
3 cucchiai di farina,
sale,pepe,
olio per friggere.

Preparazione:

Ingredienti Per 4 persone:

1,5 kg di cozze
un dl di vino bianco
un uovo,
70 g di mortadella tritata
uno spicchio d’aglio
un ciuffo di prezzemolo,
3 cucchiai di pangrattato
500 g di pomodori perini a tocchetti,
3 di grana grattugiato,
sale e pepe
4 cucchiai d’olio,
aglio e prezzemolo tritati,

Preparazione:

Fate aprire 1,5 kg di cozze con un dl di vino bianco. Lasciatene 12 intere e sgusciate quelle rimaste; tritatele, unite un uovo, 70 g di

Ingredienti Per 4 persone:

400 g di filetti di branzino
un albume
100 g di pane ammorbidito nel latte
sale, pepe
un ciuffo di aneto tritato
200 g di salmone
5 cucchiai d’olio
2 cucchiai di succo di limone,

Preparazione:

Tritate 400 g di filetti di branzino e unitevi un albume. Incorporate al composto 100 g di pane ammorbidito nel latte e strizzato, sale, pepe e un