04/10/2011

Polpette di merluzzo

Polpette di merluzzo.jpgIngredienti Per 4 persone

200 g di farina
2 tuorli,
3 cucchiai d’olio
vino bianco q.b.
2 albumi montati
400 g di filetti di merluzzo,
100 g di patate lessate
noce moscata
un uovo,
3 cucchiai di farina,
sale,pepe,
olio per friggere.

Preparazione:

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