19/03/2012
Bavarese allo yogurt e salsa ai frutti di bosco
Ingredienti:
2 fogli di colla di pesce, 250 gr di yogurt bianco, 250 gr di panna fresca, 50 gr di zucchero a velo, una tazzina di latte. Per la salsa: una busta di frutti di bosco surgelati, qualche cucchiaio di zucchero.
Preparazione:
Sistemare in ammollo in acqua fredda la colla di pesce per un quarto d’ora, amalgamate lo yogurt con lo
11:20 Scritto da: lmg61 in Dolci Vari di Pasticceria (47), Mousse Budini e Creme (15), Ricette cotto e mangiato (23) | Link permanente | Commenti (0) | Segnala
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18/03/2012
Dolci:Crostata di ricotta, cotto e mangiato
Ingredienti:
1sfoglia di pasta frolla già pronta, 1 manciata di legumi secchi, 250 gr di ricotta, 2 uova, 100 gr di zucchero, 100 gr di gocce di cioccolato.
Preparazione:
Stendete la pasta frolla, foderate una teglia con carta forno, e sistematevi la sfoglia di pasta frolla,
19:51 Scritto da: lmg61 in Ricette cotto e mangiato (23), Ricette Torte e Crostate (78) | Link permanente | Commenti (0) | Segnala
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04/12/2011
Gnocchi di ricotta (Cotto e Mangiato)
Primi:
Ingredienti: 200 gr di ricotta, 150 gr di farina, un uovo, 50 gr di parmigiano, sale, una noce di burro, qualche rametto di timo.
Preaparazione:
19:07 Scritto da: lmg61 in Ricette cotto e mangiato (23) | Link permanente | Commenti (1) | Segnala
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Torta di fichi (Cotto e mangiato)
Dolce:
Ingredienti: 150 g. di burro, 120 g. di zucchero, quattro uova, 50 ml di latte 250 g di farina, mezza bustina di lievito, un pizzico di sale, quattro fichi.
Preparazione:
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Torta di carote (cotto e Mangiato)
Dolce:
Ingredienti: 75 g. di burro, 75 g. di zucchero, 2 uova, 50 g. di latte, 60 g. di farina, 1 bustina di lievito per dolci, 160 g. di carote, 50 g. di nocciole tritate, un limone.
Preparazione:
19:00 Scritto da: lmg61 in Ricette cotto e mangiato (23) | Link permanente | Commenti (0) | Segnala
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Melanzane alla parmigiana (cotto e Mangiato)
Secondo:
Ingredienti: 1 kg di melanzane, farina, olio di semi, tre agli, rosmarino, 2 cucchiai di aceto bianco, 1 kg di passata di pomodoro.
Preparazione:
18:56 Scritto da: lmg61 in Ricette cotto e mangiato (23) | Link permanente | Commenti (0) | Segnala
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Frittata con tonno e fagiolini (Cotto e mangiato)
Secondo:
Ingredienti: 200 g. di fagiolini, 100 g. di tonno o sgombro sottolio, 5 uova, 1 pizzico di prezzemolo tritato, una noce di burro o olio extravergine d'oliva.
Preparazione:
18:51 Scritto da: lmg61 in Ricette cotto e mangiato (23) | Link permanente | Commenti (0) | Segnala
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Tagliatelle con salsiccia e funghi (cotto e Mangiato)
Primi:
Ingredienti: due spicchi d'aglio, due salsicce, un bicchiere di vino bianco, 30 g. di funghi, 50 g. di panna di soia o normale, 30 g. di parmigiano grattugiato, olio extravergine d'oliva.
Preparazione:
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Frittelle di zucca ( cotto e Mangiato)
Dolce:
Ingredienti:12 kg di zucca mantovana cotta al forno (40 min a 180 con leggero fondo d’acqua) 1 cubetto lievito, zucchero, farina q.b., cannella, zucchero semolato, olio per friggere.
Preparazione:
18:42 Scritto da: lmg61 in Ricette cotto e mangiato (23) | Link permanente | Commenti (0) | Segnala
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Gnocchi di zucca ( cotto e Mangiato)
Primi:
Ingredienti: 500 g. di zucca, 4 uova, 50 g. di parmigiano, un pizzoco di sale, 250 g. di semola, 80 g. di burro, quattro foglie di salvia.
Preparazione:
18:30 Scritto da: lmg61 in Ricette cotto e mangiato (23) | Link permanente | Commenti (0) | Segnala
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