LUNA RIFLESSA RICETTE DI CUCINA

Ingredienti:

100 g di farina,
100 g di burro,
50 g di fecola di patate,
50 g di zucchero a velo,
tre tuorli sodi,
il succo e la scorza grattugiata di mezza arancia non trattata,
150 g di confettura di albicocche,
un pizzico di sale.

Impastate il burro ammorbidito a tocchetti in una ciotola con la farina, la fecola lo zucchero a velo, i tuorli sodi passati al setaccio, il sale e la scorza d'arancia grattugiata. Lavorate il composto fino a quando diventa liscio e omogeneo.
Formante una palla, avvolgetela nella pellicola e lasciatele riposare in frigo per