LUNA RIFLESSA RICETTE DI CUCINA

Ingredienti

4 uova, 250 g Zucchero al velo
1 fialetta di Aroma Arancia
1 pizzico di sale  250 g yogurt
150 ml olio di semi di girasole
300 g farina bianca
100 g Frumina
100 g cioccolato fondente

Preparazione:

Sbattere o schiuma le uova, aggiungendo zucchero al velo, aroma, sale e sbattere fino ad ottenere una massa cremosa, Unire yogurt, olio, la farina mescolata e setacciata con la Frumina, il cioccolato tritato

Ingredienti:

200 gr. di latte condensato
100 gr. di zucchero a velo
350 gr. di cioccolato  fondente
25 gr. di panna
100 gr. di granella di nocciole
40 gr.di burro
1 fialetta di aroma alla vaniglia

Preparazione:

In un padellino sciogliere a bagnomaria 350 gr. di cioccolato  fondente con 200 gr. di latte condensato e 40 gr. di burro. Appena sciolto

Ingredienti:  per 12 cannoli

PASTA PER I CANNOLI:
800 grammi di farina
75 grammi di zucchero
Un pizzico di sale
150 grammi di Burro
4 uova
1 dl. di marsala
bastoncini dal diametro di circa 2 cm. e lunghe circa 12 cm. o cannule di latta o di acciaio
Olio di semi per friggere

PER LA CREMA:

900 g  di ricotta di pecora freschissima
500 grammi di zucchero
Un pizzico di cannella in polvere
150 grammi di cioccolato fondente a gocce
Ciliege candite  24

Iniziamo a preparare i cannoli impastiamo la farina con gli altri ingredienti, in modo da ottenere una pasta abbastanza