LUNA RIFLESSA RICETTE DI CUCINA

Ingredienti:

1sfoglia di pasta frolla già pronta, 1 manciata di legumi secchi, 250 gr di ricotta, 2 uova, 100 gr di zucchero, 100 gr di gocce di cioccolato.

Preparazione: 

Stendete la pasta frolla, foderate una teglia con carta forno, e sistematevi la sfoglia di pasta frolla, 

Ingredienti:

125 g. di farina di cocco, un po’di cocco per decorare,1 uovo intero,75 g. di zucchero,50 g. di burro,250 g  di biscotti secchi (tipo oro saiwa)50 g. di cioccolato fondente,2 tazzine di caffè ristretto.

Preparazione:

Polverizzate lo zucchero,con il robot da cucina , e tenetelo da parte,poi  polverizzate pure i biscotti unite il cioccolato spezzettato tritate bene in modo da ottenere una poltiglia, amalgamate bene unite poi 

Ingredienti: Per 12 persone

5 uova
4 cucchiai di cacao amaro in polvere
150 gr di farina
150 gr di zucchero
450 ml di crema al cioccolato
500 gr di panna montata

Preparazione:

preriscaldate il forno a 180 °C e imburrate uno stampo rotondo o a cerniera. Riunite in una terrina le uova e Lo zucchero.
Lavorate finché otterrete una crema gonfia e biancastra. Aggiungete La farina e il cacao facendoli cadere da un

Ingredienti per 6-8 persone:

300 g di pasta frolla
200 g  di cioccolato fondente
1 dl di panna
4 cucchiai di mandorle macinate
4 cucchiai di biscotti secchi sbriciolati
burro e farina per lo stampo

Preparazione:

Ingredienti:

100 g di farina 00,
1 uovo intero,
20 g di burro
un pizzico di sale,
1 quarto di   latte,
1 cucchiaio di zucchero,
burro  per friggere.

Per la farcitura al cioccolato:

250 G Cioccolato Fondente
3 Cucchiai Rum
25 Cl Panna
2 cucchiai di zucchero
mezzo bicchiere di latte

Ingredienti:

250 g di cioccolato fondente a pezzetti,
125 g di burro fuso,
un cucchiaio di estratto di vaniglia,
otto uova, 125 g di zucchero di canna,
due bustine di budino alla vaniglia,
panna montata, 450 g di pere sciroccate,
scaglie di cioccolato al latte per la decorazione.

Preparazione:

Imburrate uno stampo a cerniera di 23 cm di diametro, rivestitelo di carta da forno. Fate fondere a bagnomaria il cioccolato e il burro e incorporate l'assenza di vaniglia.
Con il fulmine elettrico sbattete tuorli delle uova con 100 g di zucchero per 3-4 minuti. Quando la crema comincerà ad essere densa e chiara, incorporate il cioccolato fuso.
Montata a neve gli albumi in un recipiente pulito incorporando a

Ingredienti:

per la crema di cioccolato:

600 g di cioccolato fondente amaro
50 ci di panna
1O cl di rum

Per il Pan di Spagna:

300 g di farina
6 uova
300 g di zucchero
1 bustina di lievito
25 g di cacao in polvere

Per lo sciroppo:

25 cl di acqua
300 g di zucchero
20 cl di rum

Preparazione:

Preparate la crema di cioccolato Così: spezzettate il cioccolato e scaldatelo con la panna. Incorporate il rum, amalgamate e fate raffreddare in frigorifero.
Preparate il pan di Spagna. Preriscaldate il forno a 180. Imburrate uno

Ingredienti:

6 albumi gr 210 circa 
200 gr zucchero
100 gr burro
100 gr farina
100 gr fecola di patate
buccia del limone grattugiata
50 gr gocce di cioccolato

Preparazione :

Ingredienti:

150 g di cioccolato,
due cucchiaini di caffè ristretto,
20 g di burro,
un cucchiaio di brandy,
due tuorli,
due cucchiaini di zucchero,
1 dl di panna fresca,
biscotti per servire.

Ingredienti:

per la pastafrolla:

200 gr di farina
3 cucchiaini d’acqua fredda
300 ml di panna montata 
2 cucchiaini di scorza d’arancia grattugiata
120 gr di burro freddo a pezzetti
1 tuorlo
300 gr di cioccolato fondente a pezzetti
cacao

Per la crema al caffè:

50 gr di zucchero
250ml di latte
2 cucchiai di chicchi di caffè tostati
3 tuorli

Preparazione: