LUNA RIFLESSA RICETTE DI CUCINA

Ingredienti per 4-6 persone:

150 g di burro,
150 g di zucchero,
una presina di sale,
quattro uova,
tre cucchiaini di caffè solubile istantaneo,
una presa di cannella in polvere,
la scorza di mezza arancia,
300 g di farina,
mezza bustina di lievito in polvere,
una tavoletta da 100 g di cioccolato,
burro per ungere.

Per la copertura:
100 g di zucchero al velo,
un cucchiaino di caffè solubile istantaneo,
mezzo cucchiaino di cacao amaro.

Preparazione:

Mettete il burro in una terrina e monta- telo a crema con lo sbattitore elettrico; unitevi, piano piano, lo zucchero, il sale, i tuorli e continuate a sbattere finché la crema sarà perfettamente liscia e non si sentirà più lo zucchero. A questo punto incorporatevi il caffè, la cannella e la scorza di arancia