LUNA RIFLESSA RICETTE DI CUCINA

Ingredienti:

farina 250 gr
fecola 100 gr
burro 50 gr
tuorli 5
zucchero 3 cucchiai
ricotta 250 gr
latte 1 bicchiere
rum 1 bicchierino
lievito 1 bustina
sale 1 pizzico
Arancia 1
limone 1
Olio di semi 3 cucchiai

Preparazione:

Dopo aver setacciato la fecola con la farina sulla spianatoia formante una conca unite lo zucchero, il burro fuso i tuorli, la ricotta  il sale, il lievito, la buccia grattugiata dell'arancia e del limone, il rum e il latte a piccole dosi, poco per volta, perché potrebbe essere troppo. Impastate bene fino ad ottenere un

Dolce:

Ingredienti:
100g di zucchero,
300g di ricotta,
300g di farina,
100g di fecola di patate,
5 tuorli  d’uovo
50g di burro,
3 cucchiai di rum (o limoncello),
150g latte,
1 bustina di lievito
scorzetta di 1 limone e di 1 arancio grattugiata.

Preparazione:
Amalgamate farina, fecola e zucchero, incorporate le uova. Unire il burro, la ricotta e il latte ed mescolate