27/09/2011
Calzoni alla ricotta al forno
Ingredienti per 4 persone
Per la pasta:
g. 400 di farina bianca
g. 20 di lievito di birra
una ventina di cucchiai d’acqua leggermente
tiepida (dl. 2 scarsi) sale;
Per il ripieno:
g. 200 di ricotta
un cucchiaio di parmigiano-reggiano grattugiato
prezzemolo e basilico tritati
g. 150 di salame
una mozzarella
un cucchiaio d’olio d’oliva
pepe,sale, se necessario.
Preparazione:
Preparate la pasta, con le dosi indicate, e lasciatela lievitare. Nel frattempo, in una terrina, schiacciate
16:22 Scritto da: lmg61 in Pane Pizze Focaccie e calzoni (29), Secondi Piatti (57) | Link permanente | Commenti (0) | Segnala
| Tag: calzoni alla ricotta, calzoni, ricotta, salame, mozzarella, calzone fatto in casa | OKNOtizie | 
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