LUNA RIFLESSA RICETTE DI CUCINA

Ingredienti:

gr. 270 di farina gr. 140 di burro
170 di zucchero 3 uova
1/2 bicchiere di latte 1 bustina di lievito
Per la crema:
1/4 di latte, gr. 50 dl burro
gr. 50 Cacao Amaro
gr. 125 di Zucchero al Velo
Per la decorazione: Codette di zucchero

Preparazione:

Ingredienti per 12 persone:

250 gr di burro morbido

250 gr di zucchero

2 uova

250 gr di farina bianca

3 cucchiaini di lievito in polvere

50 gr di cacao dolce o amaro (a scelta)

125 gr di panna o yogurt al naturale 

Per la farcitura:

500 gr di ricotta magra

125 gr di burro

200 gr di zucchero

2 uova

1 bustina di zucchero vanigliato

1 busta di preparato per budino alla vaniglia

2 cucchiai di succo di limone

Per la decorazione:

6 cucchiai di zucchero al velo

1 cucchiaio di uvetta

2 cucchiai di mandorle a fettine

Preparazione:

Scaldate il forno a 160°C e rivestite di carta da forno uno stampo ad anello da 26 cm. lavorate a crema burro e zucchero, unite le uova e mescolate. Incorporate la farina setacciata col lievito e il cacao e amalgamate.

Ingredienti: Per 12 persone

5 uova
4 cucchiai di cacao amaro in polvere
150 gr di farina
150 gr di zucchero
450 ml di crema al cioccolato
500 gr di panna montata

Preparazione:

preriscaldate il forno a 180 °C e imburrate uno stampo rotondo o a cerniera. Riunite in una terrina le uova e Lo zucchero.
Lavorate finché otterrete una crema gonfia e biancastra. Aggiungete La farina e il cacao facendoli cadere da un

Ingredienti:

150 gr. di ricotta
150 gr. di zucchero
250 gr. di farina
50 gr. di cacao amaro
100 gr. di burro ammorbidito
una bustina di lievito
un uovo intero
zucchero a velo per spolverare.

Preparazione:

Ingredienti
230 g di mandorle pelate
100 g di nocciole tostate
400 g di zucchero
45 g dì cacao
150 g di albumi

decorazione:
cioccolato bianco
mandorle a bastoncino

Preparazione:

Tritate la frutta secca con lo zucchero semolato. In una ciotola versate il trito, poi aggiungete e incorporate in successione, il cacao e gli

Ingredienti

PER LA PASTA:

150 g di farina,
30 g di burro,
50 g di zucchero,

PER IL RIPIENO:

150 g di marmellata di fichi,
70 g di zucchero,
50 g di gherigli di noce,
50 g di mandorle spellate,
80 g di cacao amaro,
150 g di cannella in polvere,
3/4 di bicchiere di rum.