12/03/2012
Budino con mandorle e pesche
Ingredienti per 4 persone:
500 g di pesche mature, 50 g di brandy,50 g di mandorle, mezzo limone, 60 g di fiocchi di mais, burro, 2 tuorli, un albume, 50 g di zucchero
Preparazione:
Sbucciate le pesche, tagliatele a pezzetti e mettetele in una casseruola con il brandy; cuocete su fuoco basso, mescolando finché il composto risulterà colloso. Togliete Il composto dal fuoco, lasciatelo
19:42 Scritto da: lmg61 in Mousse Budini e Creme (15) | Link permanente | Commenti (0) | Segnala
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26/05/2011
Budino di semolino
Ingredienti per 4 persone
100 g di albicocche secche,
50 g di uvetta
2 cucchiai di rum
6 dl di latte
una stecca di vaniglia,
un pizzico di sale
70 g di zucchero,
100 g di semolino
30 g di zucchero
Preparazione:
Coprite 100 g di albicocche secche, e 50 g di uvetta con 2 dl di acqua bollente e lasciate ammorbidire per 10 minuti. Scolatele, strizzatele, mettetele nel mixer con 2 cucchiai di rum e tritatele.
14:15 Scritto da: lmg61 in Mousse Budini e Creme (15) | Link permanente | Commenti (0) | Segnala
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02/02/2011
Budinetti di cocco.
Ingredienti:
3 tuorli più 2 uova intere
150 gr. di zucchero in polvere
20 gr. di burro molle
la buccia grattata di 1/2 limone
100 gr. di cocco grattugiato
Preparazione:
14:05 Scritto da: lmg61 in Mousse Budini e Creme (15) | Link permanente | Commenti (0) | Segnala
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