09/02/2012
Brioche girandole
Ingredienti per circa 18 pezzi
500 g di farina 00, 100 g di burro
30 g di lievito di birra, 30 g di tuorli
100 g di zucchero, 50 g di latte
180 g di uova intere sgusciate, 5 g di sale
1 cucchiaino scarso di cannella in polvere
inoltre:
1 uovo, pesche sciroppate
Preparazione
Sciogliete il lievito di birra nel latte tiepido con lo zucchero. Unite la farina, lavorate un poco per amalgamare gli ingredienti, poi aggiungete in più riprese le uova e i tuorli in cui avrete sciolto il sale. Lavorate la pasta, poi unite il burro a pezzetti e la cannella.
18:25 Scritto da: lmg61 in Biscotti della nonna (24), Dolci Vari di Pasticceria (47) | Link permanente | Commenti (0) | Segnala
| Tag: brioche girandole, brioche, brioche ricetta, brioche del mattino, dolcetti, dolci, ricette dolci, ricette di cucina | OKNOtizie | 
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