LUNA RIFLESSA RICETTE DI CUCINA

Ingredienti

600gr farina ,150gr zucchero,435gr uova,150gr burro,20gr lievito di birra,4,5gr sale,0,5 gr olio essenziale di limone (sostituibile con la scorza) 1 bacca vaniglia. Per farcire: crema pasticcera

Preparazione:

In una terrina lavorate con la frusta, elettrica le uova con lo zucchero,unite la farina il lievito sbriciolato aggiungete sempre impastando  i semini della bacca di vaniglia, l'olio essenziale di limone, oppure la 

Ingredienti:

Per le frittelle:

500 g di farina 00
170 g di zucchero
vanigliato 2 bustine di zucchero vanigliato
4 uova
1 bicchiere di latte
1 bustina di lievito per dolci
la buccia di 1 limone
1 pizzico di sale
olio di arachide per friggere

Per la Crema:
3 tuorli,1 bustina di vaniglina
80 g di zucchero
350 ml di latte
50 g di farina

Preparazione:

Ingredienti: 

1Kg di farina, 4 uova, 5 cucchiai colmi di zucchero,5 patate bollite, 1 ottavino di latte,- 1 bicchiere di olio di semi di girasole,- lievito di birra 1 ½ cubetto, nutella per la farcia.

Preparazione:

Formate la farina a fontana unitevi le patate schiacciate e lo zucchero. Mescolate le uova al centro impastando pian piano gli ingredienti. Sciogliete il lievito nel latte tiepido e unite al composto. Infine 

Ingredienti per 6- 7 persone

660 g di farina 00, 35 g lievito di birra,80 g di acqua (circa), 80 g di zucchero, 1 uovo, 80 g di burro fuso freddo, 1 bustina di vanillina, inoltre: 30 ciliegine sciroppate, zucchero semolato,gelatina di albicocche, burro fuso q.b.

Preparazione

Sciogliete il lievito nell’acqua tiepida con un pizzico di zucchero. Versatelo in 500 g di farina a fontana e impastate fino a rendere la pasta liscia, morbida e omogenea (se l’impasto dovesse essere troppo sodo, aggiungete alcuni cucchiai di acqua). Coprite la ciotola con pellicola e lasciate lievitare per 40 minuti. 

Questi bomboloni fritti sono molto buoni per la sua morbidezza e delicatezza  ,se volete li potete preparare anche tipo ciambelline ,appena fritte passatele nello zucchero,e servite.
  
Ingredienti:

300 gr farina 00
200 gr Manitoba
35 gr zucchero
50 gr burro morbido
2 uova
150 ml di latte scremato, oppure acqua,
mezzo cubetto lievito di birra
sale un cucchiaino di malto
cannella
mezzo bicchierino di liquore strega

Preparazione:

Ingredienti:

PER LA PASTAFROLLA

400 g di farina, due uova,
100 g di cedro candito,
90 g di zucchero,
un limone, cinque cucchiai di olio d'oliva,
un bicchierino di rum o maraschino,
mezza bustina di lievito,
due pizzichini di sale,
35 g di noci sgusciate,

PER LA BAGNA:

50 g di acqua, 50 g di zucchero,
1/3 di fialetta di aroma alla cannella,
inoltre: olio per friggere, zucchero semolato per impregnare.