08/04/2012
Torta Pasqualina
Ingredienti per 4/6 persone
Per la Pasta:
600 grammi di farina
acqua,sale.
olio d'oliva,
Per il Ripieno:
4 mazzi di bietole
un bicchiere di formaggio grana grattugiato
5 cucchiai di pecorino grattugiato
quattro uova
500 gr. di ricotta romana
burro
olio di oliva q.b. e sale.
Preparazione:
collocate sulla spianatoia la farina, fare un conca nel mezzo e versare cinque cucchiai d'olio extravergine di oliva, sale e
20:27 Scritto da: lmg61 in Ricette di Pasqua (7) | Link permanente | Commenti (0) | Segnala
| Tag: torta pasqualina, ricette di pasqua, pasqua, torta salata, torte, torta, bietole, ricotta | OKNOtizie | 
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02/07/2011
Torta di olive
Ingredienti per 6 persone:
Per la pasta
350 g di farina
1 dl di olio di oliva
sale
Per la farcia
750 g di bietole
200 g di olive nere taggiasche
snocciolate
2 cipolle
1 spicchio di aglio
3 uova
3 cucchiai di panna fresca
olio di oliva
sale, pepe
Preparazione:
Preparate la pasta: disponete la farina a fontana sulla spianatoia e versate al centro 1,5 dl di acqua gassata, l’olio e un pizzico abbondante di sale e lavorate fino a quando otterrete una pasta liscia e omogenea. Fate una palla, awolgetela con pellicola trasparente e lasciatela riposare per trenta minuti.
19:15 Scritto da: lmg61 in Ricette Torte Salate (13) | Link permanente | Commenti (0) | Segnala
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