LUNA RIFLESSA RICETTE DI CUCINA

Ingredienti per 6 persone:

gr. 200 di maccheroni, un litro di latte,
gr. 125 di gruyère grattugiato,
gr. 125 di prosciutto,
4 uova, gr. 50 di burro,sale, pepe.
Per la besciamella:
mezzo litro di latte,
gr. 40 di farina,
gr. 50 di burro,
gr. 5 di sale, pepe.

Preparazione:

Cuocete i maccheroni versandoli nel latte bollente leggermente salato e lasciandoveli 20 minuti. Una volta cotti aggiungete il burro, il formaggio, il prosciutto tagliato a pezzetti e le uova intere, prima

Ingredienti per 6-8 persone:

gr. 100 di burro,
gr. 80 di farina bianca setacciata,
un litro di latte,
un cucchiaino di sale,
pepe, noce moscata grattugiata.

Preparazione:

Ingredienti per 4 persone

700 g di piccole zucchine con il fiore,
un uovo, una tazza di besciamella molto soda,
3 cucchiai di farina,
una tazza di pangrattato,
4 cucchiai di grana grattugiato,
4 cipollotti, uno spicchio d’aglio,
uno stelo di menta,
un dl di brodo, olio, sale, pepe.

Preparazione:

Ingredienti 4 persone:

20 g di burro
500 g di funghi porcini scongelati
prezzemolo
8 fette di pancarré,
2 cucchiai di besciamella
60 g di grana grattugiato,
una presa di sale
3 cucchiai dl latte

Preparazione:

Fate sciogliere in padella 20 g di burro e unite 500 g di funghi porcini scongelati. Cuoceteli a fiamma viva per 15 minuti finché avranno emesso tutta l’acqua di vegetazione. Toglieteli dal fuoco e cospargeteli con

Ingredienti:

4 cestini di patate fritte
200 g di verdure per insalata russa surgelate.
vino bianco secco
4 uova
burro
aceto
4 cucchiai di besciamella
tabasco, Worcester,sale, pepe

Ingredienti per  fare i quattro cestini di patate:

600 g dl patate rosse,
olio caldo,

Preparazione: