05/12/2011

Agnello con patate, carciofi (la prova del cuoco)

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Ingredienti

300g di polpa di agnello,
2 carciofi,
2 patate,
1 cipolla,
vino bianco q.b.,
brodo di carciofi (1lt di acqua, gambi di carciofo, farina, olio),
2 fette di pane,
2 spicchi d’aglio,
olio, sale e pepe q.b.

Preparazione:

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