05/12/2011
Agnello con patate, carciofi (la prova del cuoco)
secondo
Ingredienti
300g di polpa di agnello,
2 carciofi,
2 patate,
1 cipolla,
vino bianco q.b.,
brodo di carciofi (1lt di acqua, gambi di carciofo, farina, olio),
2 fette di pane,
2 spicchi d’aglio,
olio, sale e pepe q.b.
Preparazione:
17:19 Scritto da: lmg61 in Ricette della prova del cuoco (15) | Link permanente | Commenti (0) | Segnala
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10/08/2010
Agnello in Tegame
Ingredienti:
1 kg di spalla o cosciotto di agnello,
due cipolle,
quattro cucchiai d'olio d'oliva,
vino bianco,
una foglia di alloro,
300 g di patate, senape, sale.
Preparazione:
Tagliate la agnello a pezzi regolari, affettate le cipolle non troppo sottili e fatele ammorbidire per qualche minuto nel olio caldo quindi aggiungete pezzi d'agnello e rosolateli a fuoco moderato, rigirandoli spesso, finché saranno di un
17:23 Scritto da: lmg61 in Secondi di Carne (65) | Link permanente | Commenti (0) | Segnala
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